СУПЕР-ИНФО
- Саясат
- Шоу дүйнө
- К-рор дүйнөсү жана корей тасмалары
- Маданият
- Иликтөө
- Турмуш
- Крим-инфо
- Спорт
- Жан дүйнө
- Түркүн дүйнө
- Алтын балалык
- Укуктук кеӊеш
- Илим жана техника
- Ден соолук жана сулуулук
- Психология жана үй-бүлө
- Тиричилик, бизнес
- Ашкана сырлары
- Жылдыз төлгө
- Маалымдама
- Супер-Инфо 20 жашта
- Көз караш
- Эмгек жарчысы
Африканын түндүгүндө жашоочулар дайыма түрдүү тамактарды ойлоп таап, жасап келишкен. Андай тамактардын бири – кускус акшагынан жасалуучу кускус тамагы, муну көп кылымдардан бери эле Марокко, Ливия, Мавритания, Алжир, Тунисте жашагандар жасап келе жатышат. Аталган тамак Африканын чегинен чыгып, дүйнө элдерине да таралган. Кускус акшагы учурда өлкөбүздүн дүкөндөрүндө да сатылып, айрымдар андан тамак жасап башташты. 
Кускус – бул кускус тамагын жасоодо колдонулуучу буудай акшагы. Байыркы убакта кускусту таруудан жасашкан. Кийин аны манна акшагынан жасап башташкан жана азыр да жасашат. Манна акшагы болсо буудай данынын эндосперм бөлүгүнөн майдаланып алынат. Анда организмге керектүү крахмал, белок, витамин жана минералдык заттар көп. Кускус акшагы сыртынан караганда тоголок күрүчкө окшошуп кетет, диаметри 1-2 миллиметр.
Кускус тамагын палоо сыяктуу бышырса болот. Эт, жашылчаларды кууруп, татымалдарды салып, анан суу куюп, кайнаганда акшакты салып, демдеп коюу керек. Гарнир катары суунун өзүнө эле бышырганда үстүнө лимон ширеси себеленип, жалбыз жалбырагы менен кооздолот. Кускус балык же жашылчалар менен да бышырылат. Ботко да даярдалат. Эгер кускуска куркума кошсоңуз өңү саргыч болуп калат. Жүзүм, кургатылган кактар, жаңгактар кошулуп жасалган түрү месфуф деп аталат.