Макалалар

12 44186

Жай – аптап менен алышуунун эле маалы деп ойлосоңуз, жаңылышасыз! Кыргызстанда жай – организмди керектүү витаминдер менен камсыздоочу учур...

№ 660, 26-июнь-2-июль, 2015-ж

СУЮК ТАМАКТАР

10 71946

Суюк тамактардын дүйнөдө жүздөгөн түрлөрү бар. Алардын кээ бирлери муздак түрүндө берилсе, айрымдары ысык даярдалат...

№ 657, 5-июнь-11-июнь, 2015-ж

БАЛАӉЫЗ ЭРТЕӉ МЕНЕНКИ ТАМАКТАН БАШ ТАРТПАСЫН ДЕСЕӉИЗ...

19 33770

Балдарды эртеӊ менен тургузуп, бала бакчага же мектепке жөнөтөр алдында тамак ичирүү көпчүлүк ата-энелер үчүн маселе жаратат...

№ 652, 1-май-7-май, 2015-ж

БООРДУ КӨП ЖЕСЕӉИЗ ТИШ БЕКЕМДЕЛИП, ЧАЧ КОЮУЛАНАТ

15 39782

Үйдө мал союлган соӊ боорду анча барктабай ич этке кошуп бөлүп салышат. Айрымдар «боор бат бышат, малдын этинен ооз тиели» деп пияз, картошка кошуп кууруп жешет...

№ 648, 3-апрель-9-апрель, 2015-ж

МЫРЗАЛАРДАН АЙЫМДАРГА МАЙРАМДЫК ДААМ

4 32750

Назиктикти, аруулукту, сулуулукту даӊазалаган жаз мезгили менен кошо 8-Март – Аялдардын эл аралык майрамы да кирип келди...

№ 644, 6-март-12-март, 2015-ж

КҮРҮЧ ЖЕП ТЕРИӉИЗДИ ТАЗАЛАӉЫЗ

20 65186

Күрүч – пайдалуу жана кандай гана тамак болбосун көркүн ача турган азык. Андан ар кандай тамак-аштын түрлөрүн жасоого болот...

№ 642, 20-февраль-26-февраль, 2015-ж

АШКАНА МЕНЮСУН ТӨӨ БУУРЧАК МЕНЕН ЖАӉЫЛАӉЫЗ!

14 34284

Баштыкта салынып бери жагы жарым жыл ашкана текчесинде турган төө буурчак ар бир үйдөн табылат. "Бүгүн эмне тамак жасасам?" деп баш катырып жатсаӊыз, анда тамак-аш менюӊузга төө буурчактан жасалган даамдарды кошуӊуз...

№ 639, 30-январь-5-февраль, 2015-ж

МАРГАРИНДИ АШЫКЧА КОЛДОНУУ ТҮРДҮҮ ООРУЛАРДЫ ЖАРАТАТ

8 24874

Эмнени сүйүп жесек, дароо ал тамактын ордун алмаштыра турган экинчи нерсе иштелип чыгат. Себеби азык-түлүк, тамак-аш рыногунда ал нерсеге болгон талап жогору. Табигый азыктын үлгүсүндө иштелип чыккан тамак бир жагынан пайда алып келгени менен, экинчи жагынан сөзсүз зыянын тийгизери бышык...

№ 638, 23-январь-29-январь, 2015-ж

ШИРЕЛҮҮ КОТЛЕТА ЖАСООНУН ЫКМАЛАРЫ

11 56439

Тишке жумшак, тоюмдуу, дегеле конок келсе дасторкондун көркүн ачкан эт азыгынан жасалган даамдуу тамак – бул котлета. Негизин эт түзгөн мындай тамактан баш тарткандар аз болсо керек...

№ 637, 16-январь-22-январь, 2015-ж

ЖАӉЫ ЖЫЛДЫК ДАСТОРКОН

6 43041

Ырым-жырымга ишенген адамдар чыгыш гороскобу боюнча кайсы жаныбардын жылы келе жатса, ошол жаныбардын этинен жасалган тамактарды дасторконго коюшпайт...

№ 634, 26-декабрь-1-январь, 2015-ж

КИЛКИЛДЕК

30 36290

Килкилдек илгертен уй, койдун шыйрак, баш, кулактарынан жана канаттуулардын эттеринен, балыктан жасалат...

№ 631, 5-декабрь-11-декабрь, 2014-ж

БАЛЫК БЫШЫРУУНУН СЫРЛАРЫ

6 6833

Даамдуу жасалган тамактан, болгондо да балыктан жасалган даамдардан баш тарткандар чанда кезиксе керек...

№ 630, 28-ноябрь-4-декабрь, 2014-ж

БОТКО – СИҢИМДҮҮ ТАМАК

7 30889

Көпчүлүк кичинекей балдардын сүйгөн тамагы ботко. Алардын пайдасы-зыяны, кандай жасалары тууралуу төмөндө кеңири таанышып алыңыз...

№ 628, 14-ноябрь-20-ноябрь, 2014-ж

АШКАБАКТАН ЖАСАЛГАН ТАМАК-АШТАР

14 47748

Ашкабактын кабыгын аарчып, данегин тазалап, муздак суу менен жууп алабыз...

№ 626, 31-октябрь-6-ноябрь, 2014-ж

КАТТАМА КАМЫРДАН ЖАСАЛГАН ДААМДАР

10 40731

Камырдан жасалган азыктар адамды ток алып жүрөт эмеспи. Дүкөндөн даяр каттама камыр сатып алып, андан түрдүү даамдарды жасап дасторконуңузду толтурууну кааласаңыз, төмөнкү рецепттерди пайдаланыңыз...

№ 625, 24-октябрь-30-октябрь, 2014-ж

БАЛ ТАТЫГАН ТАТТУУЛАР

12 54521

Көргөндө жегиңди келтирип тамшандырган таттууларсыз дасторкон көркүнө чыга бербейт. Аларды сатып албай, үй шартында жасап алууга болот...

№ 623, 10-октябрь-16-октябрь, 2014-ж

КЕЧ КҮЗДӨГҮ ДААМДАР

6 30249

Жер төлөдө жыйылган салаттардын түрү кожойкенин ашканада мыктылыгын айгинелейт...

№ 622, 3-октябрь-9-октябрь, 2014-ж

ЛАГМАН ҮЧҮН КОШУЛМА

12 51904

«Күздүн бир күнү кышты багат» дегендей, сиздин бир жасаган салаттарыңыз кышка толук жетпесе да, канча бир убакыт багары шексиз...

№ 621, 26-сентябрь-2-октябрь, 2014-ж

САЛАТТАР – ВИТАМИНДЕР КАМПАСЫ

19 33599

Учурда базардан каалаган жашылчаларды табууга болот жана баасы да чөнтөккө туура келет. Ал эми кышкысын аларды издегенден тышкары көп акча коротуу керек...

№ 620, 19-сентябрь-25-сентябрь, 2014-ж

ДАСТОРКОН КӨРКҮ – САЛАТ

15 73509

Берекелүү күз жергебизге баш багып, той-топурлардын сезону ачылды десек болот...

№ 619, 12-сентябрь-18-сентябрь, 2014-ж

KЫШКЫ CАЛАТТАР

9 34427

Кышта чоңдор да, кичинелер да талашып жечү салаттарды жасоонун кызуу кези. Андыктан элдин шарынан сиз да калбай жасап, үйүңүздөгүлөрдү кубантыңыз...

№ 618, 05-сентябрь-11-сентябрь, 2014-ж

ООЗУҢДАН ОТ ЧЫГАРГАН АДЖИКА

9 27107

Айрым адамдар таттууга басым жасаса, кээ бирлерибиз, тескерисинче, «ооздон от чыгарган» ачуу тамактарды сүйүп жейбиз...

№ 617, 29-август-04-сентябрь, 2014-ж

ПОМИДОРДУ АЛГАЧ УУЛУУ ӨСҮМДҮК ДЕШКЕН...

10 34392

Ар жылы жер төлөдөн сыйлуу орун алып, дасторкондун көркү болгон жашылча-жемиштер көп...

№ 616, 22-август-28-август, 2014-ж

КЫШ КАМЫЛГАСЫН ЖАЙДА КӨР

8 24205

Жайдын таңдай катырган аптабы да бүтүп, күз алмашып, кыш келет. Ошол кыштын камылгасын эрте көргөн кожойкелерге төмөнкү рецепттер жардамга келет деп ишенебиз...

№ 615, 15-август-21-август, 2014-ж

ТУЗДАЛГАН ЖАШЫЛЧА-ЖЕМИШТЕР

5 20675

Жай мезгили карып барат. Аны менен катар жер-жемиштердин айрымдарынын бышуу мезгили аяктоодо...

№ 614, 08-август-14-август, 2014-ж

КОМПОТТОР

4 28207

Кышында ысык мончодон чыккан соң муздак компоттон жутсаң, суусунуң канат. Ал гана эмес организмди керектүү витаминдер менен камсыздай алабыз...

№ 613, 01-август-07-август, 2014-ж

АССОРТИ КЫЯМДАР

3 17776

«Жыл сайын кулпунай, малина, өрүктөн кыям жасайм. Башкача түрүн жасагым келет, бирок кандай?» деп кышка даярдык башталган кезде баш катырып калабыз...

№ 612, 25-июль-31-июль, 2014-ж

КАРТОШКАДАН ЖАСАЛГАН ДААМДАР

15 60231

Учурда эрте эккен картошкаларыбызды четинен казып жеп жаткан кезибиз...

№ 609, 04-июль-10-июль, 2014-ж

ЭТ ЖАНА АЙРАН МЕНЕН ОКРОШКА ЖАСООНУ ҮЙРӨНӨБҮЗ

12 25331

Эң жөнөкөй, даамдуу жана көбүнесе ысыкта жасалуучу тамактардын бири – окрошка. Мунун 20дан ашуун түрү бар...

№ 608, 27-июнь-03-июль, 2014-ж

АШЛЯМФУ – АПТАПТА СЕРГИТҮҮЧҮ АЗЫК

35 42097

Мээ кайнаткан ысыкта, албетте, муздак суусундуктар менен тамактар өтүмдүү...

№ 607, 20-июнь-26-июнь, 2014-ж

ПИЦЦА

26 52586

Пицца – итальяндардын улуттук тамагы. Адатта ачыган камырдан даярдалып, үстүнө сыр, эт же колбаса жана жашылчалар коюлуп бышырылат...

№ 606, 13-июнь-19-июнь, 2014-ж

МАКСЫМ ЖАСООНУ ҮЙРӨТӨБҮЗ

38 36341

Ысыкка чыдабай көлөкө издеп, суусап турган маалда чаңкаганыңызды кандыра турган суусундук ичип алганга эмне жетсин...

№ 605, 06-июнь-12-июнь, 2014-ж

ПИРОЖНОЕ ЖАНА КЕКС ЖАСАЙБЫЗ

22 93017

Каймак майды эритип мискейге салып, ага майдаланган быштакты кошобуз...

№ 604, 30-май-05-июнь, 2014-ж

ШИШКЕБЕК ДАЯРДАЙБЫЗ!

12 20388

Азыр табигат коюнунда эс алуу үчүн мыкты убак. Андайда шишке эт сайып, отко кактап бышырып жесең...

№ 602, 16-май-22-май, 2014-ж

КАМЫРДЫ МЫКТЫ ЖУУРУЙ АЛАСЫЗБЫ?

20 57979

Кээде аш-тойго барып калганда «этинен да камыры сонун болуптур, жегиң эле келет» дегенди угуп калабыз...

№ 602, 16-май-22-май, 2014-ж

САЛАТ КООЗДООНУ ҮЙРӨНӨБҮЗ!

21 45906

Жашылча, жемиш, жумуртка, колбасаны деле жөнөкөй кылып кесип, бирок кооздоп салып койсо, дасторкондун көркүн ачат...

№ 601, 09-май-15-май, 2014-ж

АРТКАН ТАМАК-АШТАН ЖАҢЫ ТАМАК

7 15784

Ноорузда конок тосуу үчүн дасторконго колдо болгон тамак-ашыңызды жайнаттыңыз дейли...

№ 594, 21-март-27-март, 2014-ж

БОЗО КАНДЫ КӨБӨЙТҮП, АДАМДЫ ТОК КАРМАЙТ

52 76931

Элибиз дандан жасалчу бозонун ден соолукка тийгизер пайдасына карап илгертен салып келет...

№ 594, 21-март-27-март, 2014-ж

ТАТЫМАЛДАРДЫ САКТООНУН 5 ЭРЕЖЕСИ

1 6343

Майдаланбаган, тоголок, бүтүн мурч жылдап сакталат, ал эми майдаланып талкаланганы өзүнүн жытын бат жоготот...

№ 593, 14-март-20-март, 2014-ж

ЗАЙТУН - КАСИЕТТҮҮ ДАРАК

28 61821

Адамдын ар дайым жаш, сулуу жана бекем ден соолукта болуусунун бир сыры зайтунга катылган...

№ 589, 14-февраль-20-февраль, 2014-ж

КОМПОТ – ВИТАМИНДЕР ТОПТОМУ

8 24217

Алма, алмурут, өрүк, жүзүм, шабдалы... Буларды көз алдыңа элестетсең, заматта табит ачылып, жегиң келип кетет...

№ 588, 07-февраль-13-февраль, 2014-ж

САРЫМСАК ЖАШТЫГЫҢЫЗДЫ УЗАРТАТ

21 6099

Ачуу даамы, жагымсыз жыты жана сасык тумоого каршы каражат катары белгилүү бир азык бар...

№ 586, 24-январь-30-январь, 2014-ж

МАЙРАМДЫК ДААМ

12 30914

Жаңы жылдык дасторконду жаярдан мурда чыгыш гороскобуна көз салуу керек. Буга ылайык, быйыл жылкынын сүйүктүү тамактарын эстеп көрөлү.

№ 582, 27-декабрь-2-январь, 2013-ж

ТООК ГРИЛЬ ПАЙДАЛУУБУ ЖЕ ЗЫЯНБЫ?

38 44006

Тоок грили... Муну шаардын ар бир бурчунан, ал эми облус менен райондун борборлорунан аз да болсо жолуктурууга болот...

№ 581, 20-декабрь-26-декабрь, 2013-ж

КЫШКЫ ДАСТОРКОНГО ТҮРКҮН ТАМАК

11 29026

Сыртта кыш. Жай-күз мезгилиндегидей жер жайнаган жашылча-жемиштер жок. Бирок даамдуу тамакты бөтөнчө эңсеп турган мезгил...

№ 578, 29-ноябрь-05-декабрь, 2013-ж

КАПУСТА

15 34830

Учурда ашканада ак кочан, кызыл кочан, пекин, брюссель жана түстүү капуста кеңири колдонулуп келет...

№ 575, 08-ноябрь-14-ноябрь, 2013-ж

КУМШЕКЕР ЖАРАНЫ ТЕЗ АЙЫКТЫРАТ

14 30212

Кумшекердин мекени – Индия. Бул өлкөнүн жашоочулары кант камышынан (тростник) шире кайнатып, андан кумшекер жасашкан...

№ 572, 18-октябрь-24-октябрь, 2013-ж

БАКЛАЖАН

4 29779

Убагында «акылдан адаштырган алма» деп эсептеп, жегенден коркуп келишкен баклажанды бүгүн дүйнө эли жактырып жешет...

№ 571, 11-октябрь-17-октябрь, 2013-ж

ЖҮЗҮМ

9 43979

Бир да жыл мезгили мөмө-жемиштердин арбындыгы менен эрте күзгө тең келе албас...

№ 566, 6-сентябрь-12-сентябрь, 2013-ж

ЖАЙКЫ ДААМДЫ БАНКАДА САКТАП КАЛ

18 25832

Учурда ар бир кожойке банкаларын түгөлдөп, «кышкыга эмне жапсам...» деп ойлонуп турган маал...

№ 564, 23-август-29-август, 2013-ж

НАНДЫ САКТООНУН ЖОЛДОРУ

22 22326

Нан көпкө чейин катыбай жумшак турсун десеңиз, нан салгычтын ичине бир кесим алма салып коюңуз...

№ 563, 16-август-22-август, 2013-ж

ЖҮГӨРҮ БУЛЧУҢДУ ӨСТҮРҮП, КӨРҮҮНҮ ЖАКШЫРТАТ

7 26388

Жүгөрү мындан 7-12 миң жыл мурун азыркы Мексиканын аймагында маданий өсүмдүккө айланган жана маис деп аталган...

№ 563, 16-август-22-август, 2013-ж

КОКТЕЙЛЬ - МЫКТЫ СУУСУНДУК

5 26317

Коктейль – бир нече суюктуктун аралашмасынан жасалган суусундук. Алкоголдук жана алкоголсуз деп эки түргө бөлүнөт...

№ 560, 26-июль-1-август, 2013-ж

ЫСЫКТА ИЧИЛЧҮ ПАЙДАЛУУ СУУСУНДУКТАР

19 9876

Курамында аш болумдуу заттар жана витаминдер бар. Суусунду кандыруучу эң мыкты каражат...

№ 557, 05-июль-11-июль, 2013-ж

АЙЫМДАРДАН КЕП-КЕҢЕШ

23 47467

Аялзаты кийим тандоодон же макияж коёрдон мурун өзүнүн тибин туура аныктап алуусу зарыл...

№ 554, 14-июнь-20-июнь, 2013-ж

СЫР ЖАСООНУН СЫРЛАРЫ

7 33925

Быштак, сыр. Ооба, бул азыктарды бүгүнкү күндө каалаган дүкөндөн сатып алууга болот. Ошентсе да буларды үй шартында жасоо алда канча берекелүү жана даамдуу болору талашсыз...

№ 548, 3-май-9-май, 2013-ж

ЭТТИ ДААМДУУ БЫШЫРУУНУН СЫРЛАРЫ

5 33660

Жазында жер төлө бөксөрүп, жашылча-жемиштер быша элек мезгил. Бул учурда организм алсырап, кубаттуу тамак талап кылат...

№ 545, 12-18-апрель, 2013-ж

ЖАЗГЫ ЧӨПТӨР – УНИВЕРСАЛ ДАРЫЛАР

8 51735

Берилген рецепттерди окуган айрымдар мурдун чүйрүп, “кызык, чөп жеп?..” деп айтышары бышык. Минтип ойлогондор чоң жаңылышат...

№ 544, 5-11-апрель, 2013-ж

ТЕКИЛАНЫН МЕКЕНИ – МЕКСИКА

1 3842

Текила – көгүлтүр агаванын (кактус түрү) ширесинен алынуучу ичимдик. XVI кылымда Мексиканын Текила шаарында жасап башташкан...

№ 541, 5-21-март, 2013-ж

БОРСОЙГОН БООРСОКТОР

11 46002

Сыртта жаз, жакында Нооруз. Бул майрамды сүмөлөксүз жана да боорсоксуз элестетүү кыйын. 11-март күнү ордо калаада «Боорсок» аттуу сынак өттү...

№ 541, 5-21-март, 2013-ж

ГРЕЧКА – АРЫКТООГО ӨБӨЛГӨ

11 52619

Гречканын мекени – Индия. Бул азыкты эң көп өлчөмдө экспорттоочу өлкө – Кытай (1 жылда 61 миң тонна), ал эми эң көп импорттоочу өлкө – Япония (1 жылда 70 миң тонна)...

№ 540, 8-14-март, 2013-ж

САМСА – БАРКТУУ ТАМАК

31 57432

Жаш малдын эти менен пиязды майда туурап алабыз да, татымына жараша туз кошобуз. Эми мунун үстүнө бир аз суу сээп, 20 мүнөттөй дымдап коюш керек...

№ 538, 22-28-февраль, 2013-ж

КОКОС

0 8719

Кокос португалдардын «coco» – «маймыл» деген сөзүнөн келип чыккан. Мындай аталыш жаңгактын бетиндеги темгил тактардын маймылдын мурдуна окшоштугунан улам коюлуп калган...

№ 536, 8-14-февраль, 2013-ж

МАНТЫНЫ ТҮРЛӨП ТҮЙӨБҮЗ

21 72552

Манты – көпчүлүгүбүздүн сүйүктүү тамагыбыз. Анын эт, картошка, ашкабак, жусай жана башкалар менен жасалган түрлөрү бар экени белгилүү...

№ 536, 8-14-февраль, 2013-ж

АНАНАС

9 21849

Дасторконго көрк тартуулаган, өзгөчө даамы бар ананасты ким гана билбейт. Анын экзотикалык даамы гана эмес, пайдалуу жактары да көп болгондуктан, дамамат колдонгондор жок эмес...

№ 535, 1-7-февраль, 2013-ж

ТАМШАНТКАН ДААМДАР

4 27452

Краб таякчаларын, помидорду, колбасаны жана укропту майда кылып туурап алыңыз. Ага туз жана майонезди кошуп аралаштыруу керек...

№ 534, 25-31-январь, 2013-ж

КАРА КҮРҮЧ – ЖҮРӨК ООРУСУНУН ДАБАСЫ

1 7165

Жапайы кара күрүч азыр деле Түндүк Америкада кездешет. Маданий түрлөрү болсо бир топ өлкөлөрдө: Бали, Кытай, Таиландда, Түндүк Америкада өстүрүлөт. Кара күрүчтүн илимий аталышы – суу цицаниясы же суу күрүчү...

№ 533, 18-24-январь, 2013-ж

ШОКОЛАД

34 30811

Эң жагымдуу белек, керемет даам, кайталангыс жыт... Бул – албетте, шоколад. Эми анын адамдын организмине канчалык пайдалуу жана канчалык зыян алып келери тууралуу биргеликте баамдап көрөлү...

№ 533, 18-24-январь, 2013-ж

АЙМАКТАРДАГЫ ӨЗГӨЧӨ ТАМАКТАР

25 7427

Кыргызга гана тиешелүү болгон улуттук тамактардан тышкары бир гана аймакка таандык болгон даамдар да бар...

№ 532, 11-17-январь, 2013-ж

КОНОКТОРДУ КУБАНТЫҢЫЗ!

2 16829

Январь айынын ортосуна чейин жаңы жылыбыз менен куттуктап келген коноктордун аягы үзүлбөйт эмеспи...

№ 531, 4-10-январь, 2013-ж